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Frequently Asked Questions

¿Qué son los vegetales amarillos y naranjas?

Entre los vegetales amarillos y naranjas se encuentran: Zanahoria. Batata. Calabaza. Pimientos amarillos. Maíz. Papas. Tomate amarillo. Muchas personas desconocen los beneficios que cada alimento aporta de acuerdo a su color.

¿Cómo se hace el secado de frutas?

El proceso de secado puede acelerarse utilizando el microondas. Colocamos sobre un plato papel de cocina, encima las rodajas de fruta previamente escurridas, y cubrimos con otro trozo de papel de cocina. Por último y a modo de prensa, ponemos otro plato sobre las frutas.

¿Cómo se secan las frutas de corteza?

Con frutas de corteza dura como, por ejemplo, las granadas, es tan sencillo como dejarlas en un lugar oscuro y seco durante un tiempo y se secan de manera natural. Lo mismo podemos hacer con calabazas pequeñas. Las naranjas, limones o manzanas, por ejemplo, necesitan un proceso de secado concreto, ¡te contamos cómo se hace paso a paso!

¿Cuáles son las propiedades de los alimentos amarillos y naranjas?

Propiedades antioxidantes La presencia de flavonoides y fitonutrientes tiene mucho que ver con las propiedades antioxidantes de los alimentos amarillos y naranjas. Los fitonutrientes son compuestos que se encuentran en los alimentos donde la presencia de luteína y zeaxantina hace que destaque el color amarillo sobre otros pigmentos.